今天準備早餐時，我想起昨天傍晚巡草莓時，發現的一顆草莓。那顆草莓正處於再放一天剛好，但有可能因此被鳥吃的風險。昨天Y剛噴水，所以先不蓋網，所以，它有被吃的機會。
烤箱剛轉，我想起那顆草莓。我擔心它會被咬。其實我是擔心自己吃不到。Y在煮水，我說，我去田裡採一下那顆草莓好了。
「你現在要去？」Y很驚訝。
我點頭然後準備要開門了。
「你不要這樣，一顆草莓！我們今年有很多草莓！」
我想想也是，太執念了，「好吧，那給鳥吃吧……」我這麼說的時候，還想著昨天看見的那顆草莓的樣子。
我正準備要放下那顆草莓，Y接著說：「又不是鳳梨……」
蛤？
「鳳梨比較大顆啊！比例原則比例原則……」Y說。
（照片是昨天早餐的草莓）
19號除草，20號下雨，21號除草，今天除草。今天第三天除草了，我原本預計三個下午三個小時就要解決掉，結果，大概還要再兩個下午，而且昨天跟今天，我都做足兩個小時。我想著今年的草莓苗算是顧得不錯，也沒有讓它走莖走得亂七八糟和草都混在一起才來除草，怎麼會花上這麼多除草時間呢？
後來想了一下，今年的苗是去年的大概三倍，三倍耶，去年只有38棵母株，今年將近90株。我去年除一次草就要花掉四到五個下午（哈哈天啊是在慢什麼），今年三倍的苗，怎麼可能三個下午三個小時就解決？真是異想天開。
今年算是種草莓的第三年，算是稍稍有一點點經驗也認真的一次。2018年那次根本就是草生栽培（意思是根本沒在除草）。2019年則是秋冬種下去一直到2020年初才第一次除草。今年是10月初種下，11月下旬已經除第二次草了。
之前沒在管草的時候，也沒有去注意草莓的生長狀況，只去注意什麼時候有紅紅的草莓可採。現在比較認真顧草，發現草莓開第一次花的是單支，後來才會分支，分得越多的花就越小。所以剛開始單支花的果實也會比較大顆，但開始分支後，量才會出來。
但看到草莓走莖生小孩就覺得很愉快XD，看那條紅紅的像臍帶的走莖。當我把它們都整理好看起來清爽時更是愉快。人類真是有整理的病。
10/02：草莓苗定植，共88株。分給朋友20株。今年總共有108株。
10/03：覆蓋稻梗。
10/26：第一次除草，共三個傍晚，約三小時。88株草莓苗，約3株死掉
11/19：
1.第二次除草，進行中。預計三個傍晚，三個小時完成。
2.草莓苗開始走莖，走很多。後來從老斌的朋友那邊得知，現在這個時節是草莓走莖的時候，可以讓它走，多一些苗出來。
3.少數苗開始開第一次花。
期待這一季的草莓收成，哇啦啦。
大家秋天好，今年似乎冷得早，許多秋冬作物也提早報到。前幾天無意間，問了提供我們紅心芭樂的農友素珍有無芭樂可以吃，結果她說已經有少量採收一些了，於是瞬間啟動秋冬果醬的運作。秋冬果醬主要的水果是紅心芭樂、洛神、柑橘類水果，除了蜜柚是來自花蓮瑞穗的朋友家，其他都是採自鹿野當地。今年少了百香香蕉（或芭蕉），因為剛好田間的香蕉芭蕉都沒配合上成熟的時間。
【紅心芭樂】
是每年我最期待的果醬，可以一口一口一直吃。入口是似曾相似的芭樂香氣，接著有微微的梅子香，這是紅心芭樂最特別的地方，當然也因為農友素珍以無農藥無肥料栽種讓味道能這麼突出。果醬滑順的口感適合塗抹任何東西，或是跟調味料搭配，沒吃過的朋友非常建議試試看。另外有在做pizza的人也可以嘗試取代番茄醬來塗抹，非常推薦。
● 售價：200元／220ml
● 果醬材料：紅心芭樂、酸桔、洛神、二砂
● 保存期限：冷藏二個月
【柑橘洛神】
幾年前煮洛神果醬時總覺得味道少了什麼，酸味過於單薄不耐吃，這幾年將附近可取得的一些柑橘類加入，味道層次才帶出來，尤其是酸味的完滿。兩種洛神（厚肉薄肉）、酸桔、蜜柚、檸檬，在豐富的酸味中也有明顯的柑橘香與微苦味，而且酸不是皺眉頭的那種酸。冬天如果身體冷，挖一大匙沖一杯熱飲來喝非常舒服，而且洛神耐放，是一款可以儲存過冬的好夥伴。
● 售價：200元／220ml
● 果醬材料：洛神、酸桔、蜜柚、檸檬、二砂
● 保存期限：冷藏四個月
--訂購表單--
https://forms.gle/GduVytJB4PkwUvLh6
九月底了，還是來總結一下今年鳳梨採收狀況。該怎麼說呢？今年最明顯的狀況就是「散、慢」。採收日期拉的更散，鳳梨熟成得更慢。
底下是今年的相關採收與出貨數字（重量單位台斤）。
總產量2949／良品2493／次級品456，良率約為85%，實際鮮果出貨2306，果醬248罐，宅配共208箱（小56／中107／大45），採收日期6/7－9/23，採收面積約4分地。
產量比起去年少了一千斤，某個原因是第一收鳳梨面積較小（約1分地/兩千株），還有老欉區的預估產量落差太大，原本想說老欉有一千多顆可以收最後只套袋了800個，而且四五月有一陣乾季太久沒下雨，原本果實已經偏小的的老欉又更小了（很多棒球鳳梨），產量又少了許多。不過慶幸的是，第一收那一區鳳梨照顧得還算可以，開花率與重量都還算中上。去年同時間在寫結案報告的我，原本預估今年可能只有一千五百顆鳳梨之類的（好險），我想大概是往年的一些方法沒得到要領，導致鳳梨收成效率不彰，種到自己都很懷疑到底是在種什麼。
先來說說今年的味道好了，由於六七月持續高溫，普遍吃到鳳梨的都說甜、好甜、怎麼這麼甜，這種回饋。但是到了八月之後情況不同了，雨水略多氣溫略降，許多客人開始獲得土鳳梨的酸香，甚至同一批的鳳梨吃到的人有不同的酸甜反應，因為我常常問客人收到的鳳梨滋味如何。九月收成尾端時我去跑了一些地方，踏查了一些買了我們家鳳梨的朋友與店家，於是，了解到了同一批人吃同一批土鳳梨，有的人會覺得酸，有人些覺得很好，有些人覺得甜，我想這就是土鳳梨迷人的地方，甚至，你吃到這一顆跟下一顆都可以有不同的風味，"期待"永遠是最有趣的地方。甚至，經過訪問，我也會知道哪一個朋友那一戶客人他們喜歡酸多一點還是甜多一點，依此可以在出貨上稍做調整。當然團購的朋友就沒辦法了。
再來說說採收狀況好了，六七月的極端高溫並沒有讓鳳梨非常集中的成熟，當然是有一個高峰曲線，但跟往年來看並沒有什麼特別集中。最困擾的，就是從來沒有八月中之後還在收鳳梨，宅配員說：你的鳳梨怎麼可以這麼晚還在收，有什麼特別的嗎？(這是在抱怨嗎？)但八月中後的採收不多啦約三百斤，有好有壞。好的是可以吃鳳梨吃到九月中；壞的是得持續去巡鳳梨，卡住了能專心應付另一區新的鳳梨除草與其他工作或是喘息的時間。
另外關於客人方面，今年的老客人比例提高不少，掐指一算大概占到五六成。老客人對於我來說，在出貨時間上的安排，聯繫上的細節，都能省掉很大的功夫，深深地感謝許多老客人的默默支持。而新客人也是重要喔，不是為了討好而說重要，而是一種持續能跟混沌般的社會增加一些接觸那樣的種要，說白一點，就是不能活在同溫層。跟完全不認識的人進行買賣，也就是多了一點不同的回饋的可能性，對於彼此來說都是。當然，也會發現有幾個老客人不見了，值得關注（誰理你啊，探竟人家隱私幹嘛）。重點是老闆明明就是個如此難相處的非社會化主義人種。
最後再來談談農地問題好了，其實老欉區之所以會持續的兩年成為老欉區，就是因為地主在租約到期後（租了五年），跟我說不再簽約，因為他要回去跟子女同住地要賣掉了，所以變成無簽約狀態，變成一年繳一次租金，他說我也可以考慮買，但因為開價太高我買不起。於是，在無法預測什麼時候會結束營業的狀態下，就讓那些鳳梨們繼續待著，畢竟沒有簽個三年約，鳳梨是不可能重種的。當然直接放棄也是個選項，但林林總總考量還是留著老欉加減整理，最終搞得不上不下這樣（算是有點失算）。總之，就在第二年無簽約情況下最近在九月賣掉了，以那種，就算同一塊地務農將近二十年的收入下也買不起的價格賣掉了。偉哉，這就是台灣的悲哀，你沒錢買地只能看著那地皮越來越接近宇宙數字靠近。
最後的最後（到底有多少最後），還是感謝大家的支持與包容，以鳳梨為主要收入邁入第七年，明年即將收成的田區比起往年照顧的算是可圈可點，終於有一種快要可以邁向抓住某種軌道的感覺，尤其以我們這種自體循環的種法，說要抓住一種規律真的也是不容易的，感恩鳳梨讚嘆鳳梨。謝謝大家。
阿還有喔，拜託讓我寫一下，還要感謝我的辛苦的各個無償合作的取貨點們，台北／貳月咖啡、竹北／月讀•書咖、台南／二子咖啡、高雄／小樹繪本咖啡，有這些店家的合作真的是本人不知哪來的福氣，大家也要多多支持他們喔，感恩。
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以下為每年的紀錄，有興趣的可看看。
2015良品740斤，次級品830斤，共1570斤，套袋數量720個（1.8分地）
一分地平均產量約870斤，售價一斤40
2016良品2800斤，次級品1500斤，共4300斤，套袋數量3500個（1.8分地）
一分地平均產量約2388斤，售價一斤40
2017良品1600斤，次級品 250斤，共1850斤，套袋數量1200個（1.2分地）
一分地平均產量約1541斤，售價一斤60
2018良品1850斤，次級品 400斤，共2250斤，套袋數量1900個（4.2分地）
一分地平均產量約535斤，售價一斤60
2019良品3260斤，次級品 650斤，共3910斤，套袋數量3400個（5.0分地）
一分地平均產量約782斤，售價一斤55
2020良品2493斤，次級品 456斤，共2949斤，套袋數量2400個（4.0分地）
一分地平均產量約600斤，售價一斤60
（補充： 2015與2016年之收成為慣行轉型，承接後採無農藥無肥料施作；2017年之收成後皆為重新栽種與翻種。鳳梨至少要長一年半到兩年，每年收成區域不同，面積因此有異動。）
◆
【今年的採收紀錄】
日期 重量斤 次級斤
6月7日 4 4
6月9日 10 6
6月11日 6 5
6月13日 8 5
6月15日 1 0
6月17日 5 3
6月21日 18 7
6月22日 6 0
6月24日 7 0
6月25日 4 4
6月26日 6 2
6月27日 9 4
6月28日 30 6
6月29日 11 6
6月30日 12 1
7月1日 46 6
7月3日 42 2
7月5日 52 12
7月7日 55 6
7月9日 72 9
7月12日 116 8
7月14日 170 18
7月16日 160 12
7月19日 207 35
7月21日 179 12
7月23日 201 43
7月26日 234 42
7月28日 229 43
7月30日 167 29
8月2日 208 61
8月4日 126 11
8月6日 102 10
8月9日 64 8
8月12日 55 7
8月14日 31 2
8月16日 30 2
8月20日 37 5
8月23日 27 0
8月26日 37 3
8月28日 37 4
9月1日 39 5
9月4日 27 2
9月6日 22 3
9月9日 22 3
9月14日 10 0
9月19日 5 0
9月23日 3 0
總計2949（次級：456）
