2022年8月6日 星期六

這件美麗誤會的發生機率


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前幾天寄了某箱鳳梨後,收到客人王小華來訊說剛好要臨櫃存款,請我給他戶名,我給了之後,過不久剛好去收e-mail,然後看到一封王小華的來信。

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老闆你好!
今天收到鳳梨,超級驚喜!
去年的這個時候第一次訂購,
今年忘了要訂,感謝老闆記得,
因為箱子沒看到匯款帳號及金額💰,
可否麻煩您告知,謝謝🙏
我的收件人資料是;
王小華 09--------
台北市S區SS路S段SS號。

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喔,等等,現在是怎樣,有兩個王小華!!
然後我去開了表單來看資料,靠,還真的是,而且我寄給了另一個王小華了。

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王小華你好

原來實在是太多巧合,雖然明天一早要採鳳梨,我還是想說趕緊寫回信跟你說。

因為我看了你的mail後,發現,理解到,原來,你今年其實沒有訂鳳梨。然後,剛好,有個跟你同名同姓的王小華訂了鳳梨,地址也是S區。因為他留的FB聯絡帳號就是王小華,我一找,雖然有多個同名字帳號,但發現有兩個共同朋友的你的帳號,於是我訊息問你是否有訂鳳梨,你回答是(但其實是去年),於是我就不疑有他,確認完後就準備寄鳳梨給你。

然後你今天因為匯款問題打了好幾通電話給我,但因為我不接不認識的來電,我在訂單中搜尋相關電話後發現不是今年客人的電話於是就打算不接。然後我剛剛看了mail,發現是你持續打來的電話號碼,我就狐疑,想說,我明明搜尋過不是訂單某人的電話,於是我去看訂單上的王小華,發現電話不一樣,然後再細看地址,發現同樣是S區但路之後不一樣了,於是我發現,原來是另一個王小華訂鳳梨(而且因為沒有描述FB帳號上的照片特徵),陰錯陽差下讓你收到了鳳梨。

再來,因為我這邊的宅配資料庫,打王小華就會自動跳出之前寄過的資料,而且因為我在FB上跟你確認過了,所以我也不疑有他,就選了去年寄過的資訊地址。但,原則上其實同一個人就算再訂,我出貨的時候通常還會確認一下資料庫的寄送資訊跟訂單上接收到的有沒有不同,但偏偏可能累了,這一箱沒有做確認。直到我剛剛發現你說很驚喜,今年忘了訂老闆還記得等等的訊息,我才會意到,喔,這也真的太巧合了。總之,另一個王小華可能都還沒等到出貨的消息。但也幸好,你很開心收到了鳳梨,實在是太多曲折的巧合了。(我明天就來聯絡另一個王小華)

歷經這一次,我想我每年都會想起這件事了。
敬祝  順心
老斌

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王小華:
哈哈哈😆謝謝老闆!
如果可以,希望這個訂貨系統每年都可以時間到自動複購😊
費用已轉帳,請查收!
再次謝謝

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隔天,我打電話給另一個王小華。
王小華你好:「我是鹿野自然醒鳳梨的老斌,請問你之前是不是......」
王小華:「喔!因為我昨天線上沒等到你的帳號戶名,所以明天再匯款喔。」
我:「哦~!!(心裡突然頓住好一下)好好好,我昨天有傳戶名給你了。」
又是一陣頓住
我:「我這邊有另一個王小華,喔喔,不過沒關係,我再確認一下。」
我很快地掛電話。

我突然腦袋一片絞死,恩,所以昨天我在FB上聯繫的到底是哪一個王小華......

我想了一下又打電話給王小華

我:「ㄟ,請問一下,所以你今天應該沒有收到鳳梨吧?」

王小華:「ㄟ,好像是吧,我沒有特別注意。」

我:「好,稍等一下,因為我把鳳梨寄給了另一個王小華,去年有訂鳳梨,然後地址也跟你同一區。」

王小華:「挖真的阿,我知道有人跟我同名同姓,但同一區的還沒碰過。」

我:「好的,我終於清楚了,總之,明天注意包裹喔,謝謝。」

所以,我昨天FB連絡的其實就是正確的,是今年訂鳳梨的王小華。(但有一度我以為是去年的王小華)因此,最關鍵的,就是我沒有重複確認宅配資料與訂單資料是否不同而已,如果確認過,去年的王小華就不會莫名地且開心地收到自動來的鳳梨。也就不會有以上的那些故事了。

原本以為要2的10次方的機率,才有辦法使得去年的王小華收到鳳梨。現在卻突然發現,其實只有2的一次方的機率,這件美麗的誤會就不會發生。總而言之,各位老闆,印出貨單,遇到系統自己跳出舊資料時,細心一點,還是要重複確認,不是每次都這麼好運。

 

2022年7月23日 星期六

一顆可以擴充出許多寓意的鳳梨

這株跟大家脫隊的鳳梨竟也熟黃採收了,出貨的時候也沒特別挑出來,不曉得是哪位客人收到。這沒種在行間的鳳梨,是當初種完後剩的苗被丟棄在一旁,可能剛好底部著地發根了,又剛好在初期砍草時沒被打爛,一天過一天慢慢也長高了,於是某次砍草時發現這株鳳梨竟也長得不錯,就留著等開花結果實。

這顆鳳梨當然可以擴充出很多寓意,像是被拋棄也不要放棄,或是脫隊自立一樣美麗。這樣在土地中努力成長的故事,能量滿滿地吸收日月精華,我想一定能吸引非常多熱愛土地人士的情感投射。

但如果這顆果實長得不好怎辦,沒怎辦,就換另一張有畫面的美美的鳳梨繼續來推鳳梨文。是的,我追求的不是勵志人心的故事或是心靈充滿的土地情懷,我回歸來看的,還是鳳梨得要好吃,才能跟客人交代。畢竟產地外面路上總是三顆一百在賣,我唯一能跟人家直拳對決的,就是吃一口後,心裡會想,嗯,這風味還不賴喔,這樣。我這麼辛苦用無肥料無農藥方式種鳳梨,某種面向就是因為這樣種出來的滋味讓人印象深刻。

有時候總覺得很辛苦,想說鳳梨要是不好吃就不要種了,真的。每次採收農忙,接近高峰前後,幾乎有一整個月每天都超忙,採收、整理、排出貨表單、裝箱、加工果醬、果乾、聯絡訂單、對帳等等還有好多好細的雜事,這些事不斷循環整個產季,時間咻咻咻過得很快,但重複的過程一直運作卻也好像過得很慢。

愈說愈多,先停下來。產季期將來到高峰前夕,今天原本想休息一天沒有採鳳梨,但也去送貨、補貨、做果醬趁隙還做了麵包等等拉嘰拉雜一堆事情,但至少現在晚上十點了,我還沒昏倒在溫熱的榻榻米上吹著窗外送進來時有時無的涼風(通常我九點就開始頭腦昏沉了)。

明天開始一週左右採收的高峰,轉眼間就可以把訂單通通出完,今年的單子跑得很怪,好像很多人幫忙但好像也還沒賣完,粗估還有五六百斤訂單,聽起來其實不多,出個五十箱就可以出完了。出不完也沒關係啦,全部我自己吃掉,吃到自己跟土鳳梨一樣美味為止。

--來訂單在這邊【2022自然醒鳳梨訂單】--
https://forms.gle/SUeN3brqUMXAy39r5

有時候過幾天才會回復訂單請多包涵,因為可能常常沒力之類的。
謝謝大家。


2022年7月20日 星期三

五百戶快閃

上週四跟老斌去五百戶送貨給朋友,順便在他們的「社區同樂會」擺攤,我平常怕跟陌生人講話,但可能因為擺攤重點在鳳梨,主題是鳳梨,有話可講,就不會緊張。我本來想說擺鮮果又不是現吃的,不一定好賣,結果有人經過停下來,看到鳳梨就問能不能買?我們問是預訂嗎?他說沒有,可以現場買嗎?「那你先試吃看看。這是土鳳梨,頭尾的滋味不同。」老斌殺兩顆風味不同的鳳梨,切成條狀,整條吃剛好可以吃到從頭到尾的滋味,「如果喜歡甜一點的就挑甜一點的給你,喜歡酸的就挑酸一點的給你。」​

大家試吃,好好玩,每個人對酸甜感受和接受度差好多!有人一吃說好甜!有人說怕酸,我們就建議他再試吃另外一顆。「好,這顆剛好。看外觀就可以判斷酸甜喔?」客人問。我們說對呀,看大小,看顏色,看果目撐開的程度,八九不離十。因為給大家現場試吃,所以可以針對喜歡的口味給建議,就這樣,除了五百戶原本預訂的量,我們帶去現場賣的也都幾乎賣完,大家真的很捧場。​

--臨時起意的快閃​
--感謝五百戶朋友的邀請與招待​
--感謝朋友提供照片我們根本忘了拍​

 

2022年6月25日 星期六

【順其不自然】自然農法草莓可行嗎?拜訪草莓先生机益世/廖瞇

知道机益世很久了,自然農法草莓聽了好多年,很好奇他的栽種細節。早就想拜訪他,但不好意思,「會不會太打擾人家?人家會不會願意?」我是那種很怕麻煩別人的個性。不過老斌說,我們跟他有共同朋友耶。後來透過共同朋友牽線,我跟老斌終於去到机益世的草莓園。

---農傳媒專欄---
https://www.agriharvest.tw/archives/83711



【順其不自然】草莓,不是自然越長越多越長越多/廖瞇

上一篇講到四月的草莓,因為連日的雨變得很可憐,雨多草就多,草多蟲就多,不僅容易被吃,潮濕也容易導致生病。現在來到六月了,那這期的草莓究竟種得如何呢?嗯,不僅四月下雨,五月更像是沒停過的每天都下,感覺不太好,但究竟是多不好?這時就要看數字了,數字自己會說話。


---農傳媒專欄---
https://www.agriharvest.tw/archives/83436



2022年6月21日 星期二

【自然醒】2022土鳳梨、果醬訂購

 

各位自然醒鳳梨友大家好:

種鳳梨來到第八年,種植觀念感覺每年都有些進展,但產量又好像沒什麼進展。與土壤與自然與作物的相處還有許多尚待努力的地方。以無農藥無肥料方式來看,如果因地力不夠作物成長緩慢,就要靠額外的草葉或有機質覆蓋供給養分,如此一來決定產量的最大因素就會是勞力付出。但回頭想,當初可否預見可能的地力不足,而先做些準備呢?當然用想的都很容易,不管是增加勞力還是增加地力。不過「想」也是很重要的環節,總是希望隨著經驗的增加,可以「想」的空間也變多,可以多想一點,多到可以稍微地預見未來(作夢)。

6月12日採收了今年第一顆鳳梨,原本預期還可以更早收成,但梅雨的干擾氣溫下降,又延後一些時日。今年鳳梨數量是兩千五,跟去年差不多,前陣子四五月陰雨天多還一度很擔心甜度的轉換,最近夏天正式降臨焚風也常吹該熱的都熱起來,應該是沒問題了。另外今年價格調升5元,對應各種的漲價,還請大家多多包涵。

鳳梨預測七月中旬開始較有產量,請大家不要太急。另外要訂多箱,想要不同時間收到的可以備註,我會再來安排,謝謝大家。

關於價格,今年一斤65元。

關於運費──小箱、中箱,130元。大箱,160元。黑貓宅急便配送(訂單內的價格已含運)

關於運送──因疫情關係,黑貓6/2有公告不保證隔天到貨,買賣雙方也要有心理準備,宅配可能會有無法預期到貨天數的狀況,那就視實際情況來應對,大家收到鳳梨時也請檢查一下,鳳梨有狀況或疑問可以拍照後詢問我們。

再來是果醬,原則上是七月中之後開始出貨。​我們的鳳梨果醬採用分次熬煮的方式濃縮保留水果風味,過程無添加果膠等膠質成分,糖的比例大約15%,用檸檬調整酸甜比。因為含糖量較低,煮好後幾天內就會盡快出貨,請大家收到新鮮的果醬後放冷藏保存減少變質的風險。百香果的來源是同村的農友王曉萍,使用秀明自然農法栽種。鳳梨系列果醬除了普遍的果醬用法,也適合鹹食的變化,加醬油(油膏)成為酸甜醬,加橄欖油(食用油)可成為油醋醬,或是果醬直接伴在沙拉或青菜上,都是炎炎夏天適合的口味變化。

──老斌、廖瞇 2022.06.21


【生產資訊】

● 生產者:楊老斌
● 生產地:台東縣鹿野鄉永安村
● 品種:台農2號、3號(俗稱土鳳梨)
● 耕作方式:不使用塑膠布抑制雜草。無施用農藥、肥料。覆蓋乾草以及草葉堆肥。
● 價格:一斤65元

【鳳梨鮮果】分三種規格:

● 小箱:一箱  6 斤,約 4-5 顆,含運 520 元
● 中箱:一箱 10 斤,約 6-8 顆,含運 780 元
● 大箱:一箱 20 斤,約 17 顆,含運 1460元

【果醬品項】--冷藏保鮮期約兩個月--

● 鳳梨果醬:200元/220ml(材料:鳳梨、檸檬、二砂)
● 百香鳳梨果醬:220元/220ml(材料:鳳梨、百香果、檸檬、二砂)
● 洛神鳳梨果醬:220元/220ml(材料:鳳梨、洛神、檸檬、二砂)

【果醬出貨方式】

1. 可搭配鳳梨鮮果一起宅配出貨。
2. 取貨點僅提供果醬取貨。
3. 果醬4罐以上可宅配,運費100。10罐免運。

● 訂單收到後會主動聯繫確認訂單內容,有時候較忙可能會晚幾天聯繫。
● 出貨前會以Email、FB、Line或手機簡訊通知,並告知付款方式。

 【2022自然醒土鳳梨‧果醬訂單】
https://forms.gle/SUeN3brqUMXAy39r5



2022年6月20日 星期一

收成比最高的一次花生

 

來收花生囉,台南九號熬過五月綿密的雨季,六月豔陽高照熱度摧落去,迎來所種過的花生收成中,收成比最高的一次。
挖花生順便觀察土壤結塊的程度,看似乾硬的土壤中有無數的微小根系與細碎有機質,那是肉眼看得到的。看不到的部分......因為看不到也不能跟各位講什麼。(好啦,因該有很多微小土壤動物但要在放大鏡下看。)
 

 
花生有一小區域被山羌啃食嫩葉,而且是持續啃食那種,直到我收穫前一兩個禮拜還在吃同一區長出來的嫩葉。我去挖了一株來對照,果然是天龍與地虎的差別。正常收穫的大概每株20個成熟花生豆莢,被啃嫩葉的只有三四個成熟豆莢。山羌君是不是想說:我吃上面的,你吃土裡的不衝突吧!?可惜不是這樣。
 


直立型的台南九號挖完了,隔壁還有匍匐型的花生尚待約兩週時間待挖,想到天氣這麼熱,匍匐型的又比較難挖,心頭竟然有點燠燥。而且鳳梨季馬上要登場了,變瘦的季節要來了。
 

從土中找到衣服穿的花生君。(但他原本就自帶硬裝啦)