最近某天下午，朋友來拿東西，見我正在門口穿雨鞋，問我是不是要去田裡工作。我說：「對阿，要去踩草。」他說：「哇，採草莓喔，我也要去。」（剛好我們家也有種草莓）我說：「不是啦，是要去～踩～草啦。」
---農傳媒專欄---
https://www.agriharvest.tw/archives/96661
2023年2月5日 星期日
【順其不自然】一枝草，一點露，踩草的跤步／老斌
2023年2月3日 星期五
賣草莓
沒想到還真的有賣草莓的一天。
前兩年po草莓，都有臉友問能不能買？我說沒有多到可以賣啦，可以做果醬就不錯了。但今年真的可以賣了。這一期某人發瘋種了400株苗，走莖分株後增至600株。600株說多不多，說少不少，目前一天的產量來到約半斤，且良率頗高。
其實一月份就有些微產量，但還不敢po文賣，只有私下問幾個喜歡草莓的朋友。現在產量變多，但終究會有多少很難確定，所以po文限友，且以排單的方式來賣，規則如下：
1. 一份150克，100元
2. 我們會預排二月份的單，保守估計，目前先抓50份
3. 想排單者請留言或私訊：XXX+1，或XXX+2（可以一次拿兩份，或分開兩次拿）
4. 限鹿野和台東（可自行領取，或我們幫你送）
價格方面是參考市面上的有機草莓，之前有朋友團購，價格落在一斤350到450元。我們家是無農藥無肥料，無塑膠布，且產地親取或親送，良率百分百，不會有因為運送裝箱而被悶壞的情形，加上考量這期搭的網室資材費用與人工，最後決定價格訂在一斤400元。但我們不會一次出到一斤（目前也無法一次出一斤），因此以150克為單位，一份100元。
圖1：這樣算1份。150克，100元（約12-15顆）
圖2：這樣算2份。300克，200元（約24-27顆）
出貨的部分，我們會使用重複使用的塑膠盒或容器。親取者若能自備容器更棒。
好了，想吃草莓的鹿野台東朋友，請留言或私訊，先排二月的單（三月份的事三月再說）。如果你二月想吃想1次，就留XXX+1，若想吃2次或2份，就留XXX+2（以此類推）。收到單後，我們會再來安排。
萬一訂單不夠，草莓們就準備變成日後的草莓果醬了。
這樣算1份。150克，100元（約12-15顆）
這樣算2份。300克，200元（約24-27顆）
難得的工作照？
2022年12月30日 星期五
【順其不自然】種田要除草，還是要鋪抑草蓆？哪一個理所當然？／老斌
今年五月某一天，在連續幾天揹割草機除完草後，跟朋友討論除草的問題，當時我腦中突然想過一個念頭，我就跟朋友說：「哎，我覺得最近花在割草機上的油錢不少耶，尤其現在春夏之交的季節草長得很快，油用得很兇，每3、4天就要去加一桶5公升汽油。」我又說：「每年割草要用掉多少汽油，你有算過嗎？」朋友搖搖頭。
---農傳媒專欄---
https://www.agriharvest.tw/archives/91762
2022年12月13日 星期二
2022年10月12日 星期三
2022鳳梨統計文
挖，已經十月了，今年鳳梨統計還沒結算，來瞧瞧今年的統計數字有什麼變化。
（單位：台斤）
總產量3200／良品2450／次級品750，良率約為77%，實際鮮果出貨2140，果醬261罐，果乾約5000g，宅配共205箱（小70／中97／大38），主要採收日期6/23－8/17，套袋數量2500個（老欉1500，新欉1000），採收面積約2.5分地。（2022）
再來對照一下去年──
總產量2711／良品2214／次級品497，良率約為81%，實際鮮果出貨2048，果醬257罐，果乾4200g，宅配共200箱（小78／中86／大36），採收日期6/12－8/21，套袋數量2400個（老欉900，新欉1500），採收面積約2分地。（2021）
除了產量多約了五百斤，其餘數字差不多，也就是說多的產量大部分是次級品。但果醬與果乾產量算是持平，那多的次級品是都吃掉了嗎？還是給附近的朋友了？應該都有。另外季末還小量地試做了幾批鳳梨辣椒醬，也消耗了一些。整個統計數字中最重要的，應該是「每分地產量」與「平均果重」都有上升，這數字會在最下面的每年記錄中可以來做比較。還有，今年老欉結果的數量比新欉多也是個有趣現象，今年新欉開花率只有五成，比預期的六七成低。照理說老欉多果重平均會拉低，不過今年有一區老欉非常健壯，其實是去年新欉期間沒有開花，多了一年的涵養，因此果實都很大顆；可惜最後成熟階段，卻也剛好碰上連綿的梅雨，因此至少有一半是水分過多的肉聲果，幾乎都烘乾或做果醬了。當然大顆的來做果乾是很不錯，比較省工，而且肉聲果不太會酸，濃縮後是蜜香型的風味。
今年的採收期是歷年來最短的區間，不到兩個月，最主要就是六月中之後到整個七月幾乎沒什麼降雨且溫度很高，加快了整體鳳梨熟成的速度，在7／9產量就突然爬升，比往年大概在7／20左右早了十幾天。不曉得是熱與乾燥的緣故，今年客人普遍讚賞鳳梨很甜（也有人說太甜了），風味跟去年不同等等，大多是正面回饋。由於少雨的關係，今年螞蟻比較沒有躲在套袋裡，而另一種會來啃咬鳳梨的螞蟻也比少。
綜觀今年採收季，氣候比以往異常，季前連續過久的降雨，接著是連續無雨且逐漸乾燥。雖然看似無造成直接損害，卻也在季後鳳梨苗生長的階段造成影響，今年的鳳梨苗長勢稍差，原本期待很多健壯植株可以產出大苗，結果是差強人意。還好後期有逐漸降雨，不至於讓不良影響更加劇。
展望明年的鳳梨採收面積將會是今年的兩倍，因為去年種了六千株鳳梨。受惠於種植前是休耕地的關係鳳梨長勢都還不錯，雜草們也用了特別的方法控制得宜，總產量可預估會是今年的兩倍多。而今年預估會種五千株左右，如此一來，要照顧的鳳梨將會達到五分地將近六分（其中有1.5分老欉），老的新的加起來大概有一萬三千株左右，將會是務農人生以來最大挑戰，希望能順利撐過接下來這一年。
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以下為每年的產量統計（2015─2016為慣行轉型期）
2015良品740斤，次級品830斤，共1570斤，套袋數量720個（1.8分地）一分地平均產量約870斤，果重每顆2.18斤，售價一斤40
2016良品2800斤，次級品1500斤，共4300斤，套袋數量3500個（1.8分地）一分地平均產量約2388斤，果重每顆1.29斤，售價一斤40
2017良品1600斤，次級品 250斤，共1850斤，套袋數量1200個（1.2分地）一分地平均產量約1541斤，果重每顆1.54斤，售價一斤60
2018良品1850斤，次級品 400斤，共2250斤，套袋數量1900個（4.2分地）一分地平均產量約535斤，果重每顆1.18斤，售價一斤60
2019良品3260斤，次級品 650斤，共3910斤，套袋數量3400個（5.0分地）一分地平均產量約782斤，果重每顆1.15斤，售價一斤55
2020良品2493斤，次級品 456斤，共2949斤，套袋數量2400個（4.0分地）一分地平均產量約600斤，果重每顆1.23斤，售價一斤60
2021良品2214斤，次級品 497斤，共2711斤，套袋數量2400個（2.0分地）一分地平均產量約1107斤，果重每顆1.13斤，售價一斤60
2022良品2450斤，次級品 750斤，共3200斤，套袋數量2500個（2.5分地）一分地平均產量約1280斤，果重每顆1.28斤，售價一斤65
日期：總重量／次級
6月12日：3
6月19日：8
6月21日：7
6月23日：29／10
6月24日：5
6月25日：18／6
6月26日：33／8
6月28日：42／10
6月30日：44／14
7月3日：80／31
7月5日：78／20
7月7日：73／29
7月9日：178／45
7月11日：100／30
7月13日：191／28
7月16日：263／59
7月18日：246／60
7月20日：300／56
7月22日：119／20
7月24日：364／92
7月26日：221／60
7月28日：178／40
7月31日：185／51
8月3日：144／31
8月5日：91／14
8月7日：62／12
8月9日：32 ／10
8月11日：28／3
8月14日：27／5
8月17日：31／6
8月20日：10
8月27日：10
總重3200斤／次級750斤
2022年10月5日 星期三
【順其不自然】種鳳梨好嗎？不只是鳳梨好不好種的問題／老斌
種鳳梨好嗎？這其實也像是人生面臨許多選項時會有的問題，讀這個科系好嗎？做這個工作好嗎？跟這個人相處好嗎？
---農傳媒專欄---
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