【自然醒】2023土鳳梨、果醬訂購

 

各位自然醒鳳梨友大家好：

晃悠之間，來鹿野即將滿十年，種鳳梨也來到第九年。這十年來既沒有寒窗苦讀也沒有磨劍，大部分時間都在緩緩地生活與各種田間工作。一直以來，以無農藥無肥料方式照顧作物，要說有什麼心得，好像也沒什麼驚人的發現。保持耐心、開放、持續觀察的心態，不要太懶惰，也不過度積極，大概是這樣的心情持續走到現在。

今年的鳳梨產量還不錯。兩年前新租了一塊六分地的田，先種了兩分地、六千株鳳梨，今年要迎來第一收（鳳梨生長期要一年八個月）。這次的開花率竟然有九成左右，果實大小也不錯，對於不用肥料來說是非常難得的經驗，或許是各種條件的配合（休耕地、土壤結構、管理得宜），加上老天賞臉，讓本人終於能體驗一次豐收的滋味，不過還沒真正收成之前一切都還不算數。

再加上另外兩區的老欉鳳梨約莫一千五百顆，今年的鳳梨應足以讓大家吃個兩輪三輪沒問題，還希望大家多多捧場。

鳳梨預測七月慢慢開始採收，七月中旬開始較有產量，請大家不要急。另外要訂多箱，想要不同時間收到的可以備註，我會再來安排，謝謝大家。

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價格與去年相同，一斤65元。
運費──小箱、中箱，130元。大箱，160元。黑貓宅急便配送（訂單內的價格已含運）

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再來是果醬，原則上是七月中之後開始出貨。​我們的鳳梨果醬採用分次熬煮的方式濃縮保留水果風味，過程無添加果膠等膠質成分，糖的比例大約15％，用檸檬汁調整酸甜比。因為含糖量較低，煮好後幾天內就會盡快出貨，請大家收到新鮮的果醬後放冷藏保存減少變質的風險。鳳梨系列果醬除了普遍的果醬用法，也適合鹹食的變化，加醬油（油膏）成為酸甜醬，加橄欖油（食用油）可成為油醋醬，或是果醬直接拌在沙拉或青菜上，都是炎炎夏天適合的口味變化。

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另外，今年會有些果乾產量，不太好預估會有多少，老話一句，訂了再來安排。

──老斌、廖瞇.2023-0619

【生產資訊】

● 生產者：楊老斌
● 生產地：台東縣鹿野鄉永安村
● 品種：台農2號、3號（俗稱土鳳梨）
● 耕作方式：不使用塑膠布抑制雜草。無施用農藥、肥料。敷蓋芒草、落葉。
● 價格：一斤65元

【鳳梨鮮果】分三種規格：

● 小箱：一箱  6 斤，約 4-5 顆，含運 520 元
● 中箱：一箱 10 斤，約 6-8 顆，含運 780 元
● 大箱：一箱 20 斤，約 17 顆，含運 1460元

【鳳梨果乾】 100g／150元（無任何添加、低溫烘乾）

【果醬品項】冷藏保鮮期約兩個月

● 鳳梨果醬：200元／220ml（材料：鳳梨、檸檬、二砂）
● 百香鳳梨果醬：220元／220ml（材料：鳳梨、百香果、檸檬、二砂）
● 洛神鳳梨果醬：220元／220ml（材料：鳳梨、洛神、檸檬、二砂）

※請務必閱讀【關於出貨注意事項】

1. 果醬、果乾可搭配鳳梨鮮果一起宅配出貨。
2. 取貨點僅提供果醬，果乾取貨，鮮果不行。
3. 果醬 4 罐以上可宅配，運費100。10罐免運。
4. 單純訂鳳梨鮮果者出貨速度較快。

※訂購與結帳流程

● 訂單收到後會主動聯繫確認訂單內容與匯款資訊，有時候較忙可能會晚幾天聯繫。
● 出貨前會以選擇的聯絡方式確認通知。

【自然醒】2023土鳳梨、果醬訂購
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