自然醒: 搶救馬鈴薯之採收大作戰──貢丸班PART 4

當然沒有大作戰那麼誇張啦，只是採收馬鈴薯而已，不過「搶救」倒是真的。

1月19日，曉萍在fb上發佈訊息：

「大熊報告：我們的馬鈴薯上面的葉子已快被鳥啄光，薯球也開始有蟲兒來吃了。建議儘早採收。」
「緊急決定：1/22（三）全體動員，搶救馬鈴薯。」

1月22日到現場一看，馬鈴薯的葉子還真的都被吃光光了！

「什麼鳥吃的？」我問。
「烏頭翁吃的。」義隆大哥說。

「烏頭翁本來就會吃馬鈴薯的葉子嗎？」我又問。
「好像沒有聽過耶！」大雄說。

我上網查了一下，也沒有查到烏頭翁會吃馬鈴薯葉子的說法。所以說……是我們的黃金馬鈴薯的葉子特別香特別甜特別好吃嗎？

曉萍和大雄教大家分辨馬鈴薯植株的狀況：葉子枯黃的代表可以採收了、葉子被鳥吃光光的也可以採收了；前者是本來就已經長到了可以採收的階段，後者是被迫不得已要採收──都沒有葉子可以行光合作用了，繼續放著馬鈴薯也不會再長大。

義隆大哥說，他看過文獻報導，愛爾蘭在四百年前以自然農法種植馬鈴薯，一英畝收成四公噸。嗯，一英畝約四分地，那麼一分地收成將近1000公斤！

那我們貢丸班呢？

接下來的記錄有點數學課。害怕數學的朋友請不要害怕，我們只是要算一下馬鈴薯的換肉率而已。

要計算換肉率，得先確定一開始究竟種了多少馬鈴薯──

◆ 第一次：台農一號黃金馬鈴薯四箱，一箱25kg共100kg。
◆ 第二次：台農一號黃金馬鈴薯二箱，共50kg。
◆ 第三次：大葉克尼伯馬鈴薯二箱，一箱24kg共48kg。

共計198公斤。

那貢丸班這次採收了多少馬鈴薯呢？

採收後計算：留種48公斤；剩下分成14份，每份8.4公斤。共計約165公斤。

義隆大哥說，剩下沒挖的植株差不多約四成。我們假設剩下的四成可能比第一次的收成好一些，這樣算一下，換肉率約1：1.5。

嗯，換肉率好像不高耶。

其實，還沒有到最後秤重結算，義隆大哥在採收時就預估了換肉率差不多是1：1.5。因為許多馬鈴薯的葉子都長得還不夠大，就被鳥吃了，底下的結果自然也就不夠多。

換肉率不高，那麼就把它想成：「我們種下去的馬鈴薯，全部都變成自然農法的馬鈴薯了！」義隆大哥這麼說。（前情提要：貢丸班這次所種的馬鈴薯種薯，有部分是慣行的馬鈴薯。）。

不過，我們還是有採收到那種換肉率很高的。「像這種上面植株長很大的，底下的馬鈴薯多半也都很多。」曉萍說，「你看這株長很大，我們來挖這株！」

果然，一、二、三、四、五、六、七……喔喔喔有十顆馬鈴薯耶！

剩下沒有採收的馬鈴薯，都是葉子還算完好的，以及比較晚栽種的那批。比較晚栽種的那批馬鈴薯很神奇，烏頭翁幾乎都沒吃它們的葉子，不曉得是不是不合鳥的口味。

這批種薯是「大葉克尼伯馬鈴薯」，葉子長得非常有精神，土底下的馬鈴薯是否跟葉子一樣豐美呢，待下回分曉。