老斌的鳳梨人生

（轉貼自老斌 7/23 臉書）

今天早上從05：30在鳳梨田開始工作到現在22：30，扣除小睡午覺吃飯喝茶放空，整整已經工作13個多小時，這就是最近農忙典型兩天一輪的作息。

你看鳳梨都打呵欠了............

當然整天工作不只有鳳梨園
採完鳳梨要整理果實
毛刷稍微清表皮，用噴氣槍噴幾下外表
次級品摘掉冠芽整理一下等一下要切來做果醬

簡單吃完早餐開始切鳳梨，切完已經十點半了
開始看今天要出貨的配對，打電話確認可出貨
同時有果醬與鮮果要裝箱，弄完也十二點半了

下午換成小黃瓜上場，但同時間也開始煮果醬
先將昨天浸泡好的酸黃瓜裝罐
去田裡摘小黃瓜回家後晚上準備要做酸黃瓜
另外要聯絡果醬的客人前往取貨，通知取貨點

吃完晚餐開始切小黃瓜，因為有許多蟲叮
所以每一根都要慢慢挑慢慢切
然後殺青、冷卻、抹鹽抹糖、壓水等等
這中間又完成一次果醬的沸騰，最後等其冷卻
蓋上蓋子後可以睡覺了

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