洛神花

去年採楊爸楊媽家的洛神做果醬時，看到的洛神已經是花托，沒見到洛神開花。今年自家旁邊自己長出一棵洛神，剛好可以觀察洛神花。

剛開的花帶黃，之後會慢慢轉為粉紅。

轉為粉紅後漸漸凋萎，成紫紅色。

縮成小小的紫紅色的花團時，會整顆掉下來。

留下含著種子的洛神花托，就是我們採來吃的洛神。

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洛神學名玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa），又稱洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵，是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區，最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊，8-15厘米長，互生。（維基）

洛神營養價值：含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎。（資料來源：早安健康）