2022年10月12日 星期三

2022鳳梨統計文

 

挖,已經十月了,今年鳳梨統計還沒結算,來瞧瞧今年的統計數字有什麼變化。

(單位:台斤)

總產量3200/良品2450/次級品750,良率約為77%,實際鮮果出貨2140,果醬261罐,果乾約5000g,宅配共205箱(小70/中97/大38),主要採收日期6/23-8/17,套袋數量2500個(老欉1500,新欉1000),採收面積約2.5分地。(2022)

再來對照一下去年──

總產量2711/良品2214/次級品497,良率約為81%,實際鮮果出貨2048,果醬257罐,果乾4200g,宅配共200箱(小78/中86/大36),採收日期6/12-8/21,套袋數量2400個(老欉900,新欉1500),採收面積約2分地。(2021)

除了產量多約了五百斤,其餘數字差不多,也就是說多的產量大部分是次級品。但果醬與果乾產量算是持平,那多的次級品是都吃掉了嗎?還是給附近的朋友了?應該都有。另外季末還小量地試做了幾批鳳梨辣椒醬,也消耗了一些。整個統計數字中最重要的,應該是「每分地產量」與「平均果重」都有上升,這數字會在最下面的每年記錄中可以來做比較。還有,今年老欉結果的數量比新欉多也是個有趣現象,今年新欉開花率只有五成,比預期的六七成低。照理說老欉多果重平均會拉低,不過今年有一區老欉非常健壯,其實是去年新欉期間沒有開花,多了一年的涵養,因此果實都很大顆;可惜最後成熟階段,卻也剛好碰上連綿的梅雨,因此至少有一半是水分過多的肉聲果,幾乎都烘乾或做果醬了。當然大顆的來做果乾是很不錯,比較省工,而且肉聲果不太會酸,濃縮後是蜜香型的風味。

今年的採收期是歷年來最短的區間,不到兩個月,最主要就是六月中之後到整個七月幾乎沒什麼降雨且溫度很高,加快了整體鳳梨熟成的速度,在7/9產量就突然爬升,比往年大概在7/20左右早了十幾天。不曉得是熱與乾燥的緣故,今年客人普遍讚賞鳳梨很甜(也有人說太甜了),風味跟去年不同等等,大多是正面回饋。由於少雨的關係,今年螞蟻比較沒有躲在套袋裡,而另一種會來啃咬鳳梨的螞蟻也比少。

綜觀今年採收季,氣候比以往異常,季前連續過久的降雨,接著是連續無雨且逐漸乾燥。雖然看似無造成直接損害,卻也在季後鳳梨苗生長的階段造成影響,今年的鳳梨苗長勢稍差,原本期待很多健壯植株可以產出大苗,結果是差強人意。還好後期有逐漸降雨,不至於讓不良影響更加劇。

展望明年的鳳梨採收面積將會是今年的兩倍,因為去年種了六千株鳳梨。受惠於種植前是休耕地的關係鳳梨長勢都還不錯,雜草們也用了特別的方法控制得宜,總產量可預估會是今年的兩倍多。而今年預估會種五千株左右,如此一來,要照顧的鳳梨將會達到五分地將近六分(其中有1.5分老欉),老的新的加起來大概有一萬三千株左右,將會是務農人生以來最大挑戰,希望能順利撐過接下來這一年。

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以下為每年的產量統計(2015─2016為慣行轉型期)

2015良品740斤,次級品830斤,共1570斤,套袋數量720個(1.8分地)一分地平均產量約870斤,果重每顆2.18斤,售價一斤40

2016良品2800斤,次級品1500斤,共4300斤,套袋數量3500個(1.8分地)一分地平均產量約2388斤,果重每顆1.29斤,售價一斤40

2017良品1600斤,次級品 250斤,共1850斤,套袋數量1200個(1.2分地)一分地平均產量約1541斤,果重每顆1.54斤,售價一斤60

2018良品1850斤,次級品 400斤,共2250斤,套袋數量1900個(4.2分地)一分地平均產量約535斤,果重每顆1.18斤,售價一斤60

2019良品3260斤,次級品 650斤,共3910斤,套袋數量3400個(5.0分地)一分地平均產量約782斤,果重每顆1.15斤,售價一斤55

2020良品2493斤,次級品 456斤,共2949斤,套袋數量2400個(4.0分地)一分地平均產量約600斤,果重每顆1.23斤,售價一斤60

2021良品2214斤,次級品 497斤,共2711斤,套袋數量2400個(2.0分地)一分地平均產量約1107斤,果重每顆1.13斤,售價一斤60

2022良品2450斤,次級品 750斤,共3200斤,套袋數量2500個(2.5分地)一分地平均產量約1280斤,果重每顆1.28斤,售價一斤65

日期:總重量/次級

6月12日:3
6月19日:8
6月21日:7
6月23日:29/10
6月24日:5
6月25日:18/6
6月26日:33/8
6月28日:42/10
6月30日:44/14
7月3日:80/31
7月5日:78/20
7月7日:73/29
7月9日:178/45
7月11日:100/30
7月13日:191/28
7月16日:263/59
7月18日:246/60
7月20日:300/56
7月22日:119/20
7月24日:364/92
7月26日:221/60
7月28日:178/40
7月31日:185/51
8月3日:144/31
8月5日:91/14
8月7日:62/12
8月9日:32 /10
8月11日:28/3
8月14日:27/5
8月17日:31/6
8月20日:10
8月27日:10

總重3200斤/次級750斤

2022年10月5日 星期三

【順其不自然】種鳳梨好嗎?不只是鳳梨好不好種的問題/老斌

 

種鳳梨好嗎?這其實也像是人生面臨許多選項時會有的問題,讀這個科系好嗎?做這個工作好嗎?跟這個人相處好嗎? 

---農傳媒專欄---
https://www.agriharvest.tw/archives/88296



2022年10月4日 星期二

(2021-22)草莓種植記錄 5:產量揭曉!

因為寫農傳媒專欄的緣故,把2022年草莓收成紀錄寫在文章中,才發現自然醒自己沒有紀錄!這樣不行,趕快再整理出來──

2021 / 12月:140顆
2022 / 01月:26顆
2022 / 02月:662顆
2022 / 03月:1219顆
2022 / 04月:659顆

PS.5月因為雨下太多太可憐了,就都沒有去採了

總共2540顆,重量27.2公斤,平均每顆約10.71公克

跟上一期紀錄做個比較:

2020年定植的時間落在10月初,共有88株,經走莖分苗後,隔年1月份增為310株。2021年的定植則落在9月底,共有109株,一樣經走莖分苗後,隔年2月增加到410株。

簡單來說,這期的草莓苗比上一期多了100株,本來是很值得期待,但最後得到的結果是──本期跟上期收成的重量一模一樣,都是27.2公斤,但這期數量少了100顆(往壞的方向想是數量變少,往好的方向想是平均重量增加)

為什麼會這樣呢?

請看【順其不自然】草莓,不是自然越長越多越長越多
https://www.agriharvest.tw/archives/83436