自然醒土鳳梨熟成判斷輔助

有鑑於大家收到鳳梨後可能判斷熟成度沒有要領，或是到底什麼時候要切來吃猶豫很久，以至於錯過最佳時機。於是拍照用幾顆不同大小的鳳梨給大家參考，還有切開後果肉的狀態。

不過這只適用於我們家的土鳳梨喔，市面上的鳳梨各式品種與栽種方式不同的情況下，判斷熟成的依據會差很多，尤其是不同種的鳳梨。而且就算都是自然農法種的鳳梨也因為主人的喜好，會有不同建議的熟成食用時機。

這是隨箱會付給客人的說明－－夏天土鳳梨熟成判斷與保存參考

◆一半黃以上食用，大顆的可早點吃，小顆的可黃一點吃，果皮變得稍軟就是接近全熟了，用手指彈一下聲音越低沉者就代表越熟，須趕快食用。

◆怕鳳梨過熟來不及吃，可將冠芽摘除，整顆未切情況下用塑膠袋或容器裝起來放入冷藏，可再保鮮度3～5天以上。

◆鳳梨請勿照射到太陽、放置在悶熱環境，會發酵。

一般來說小顆的鳳梨可以放更久，每顆狀態不同無法以同一標準判斷。
可將切下來的皮跟心留下來煮鳳梨水，鍋中放適量的水蓋過皮，煮滾轉小火煮１０鐘後放涼，過濾後即可飲用，冷熱皆宜。

僅供各位參考，有任何意見疑問歡迎來問。