2019年5月20日 星期一

【自然醒】2019鳳梨產量與價格說明

大家好,今年鳳梨的採收時間比起往年早了一個月,不過不是從七八月變成六七月,而是六七八月都得進行採收作業,有不少比例很早就開花,有些還是正常時間開花,因此整個採收時間多了一個月。

今年依舊有三個田區接近六分地要採收,整體鳳梨數量預估約為3400顆,比起前兩年要好多了。通常我預估大概是七成鮮果可以出貨,其他損耗或是次級品就是加工。以今年果形來看,平均每顆重量也約為1.5台斤,換算完預估3570台斤鮮果可出貨,算是還可以接受的結果,稍稍彌補去年跟前年慘烈的谷底狀態。

第一區兩分地鳳梨進入第四收(第五年),土壤似乎活起來了,草相很多長得很好(也疲於除草),鳳梨也越長越高葉子都很飽滿開花率來到五成,但是倒伏比例大概一半。計算下來,這一區就有2365顆鳳梨開花(去年是1910)。



第二區兩分地是第二收(第三年),該區為超寬行種植試驗,植株普遍過乾過瘦,黃巴巴的,去年結果率只有兩成左右494顆,今年來到807顆大概三成五開花率,還算欣慰,繼續加油。




還有一區一分半是去年剛種的,因為去年有一區清除休耕,得另種一區才能持續有收成補上。當時挖了很多隔年即將會開花的大植株直接移植過去,還好很爭氣也順利開花了不少,因此今年就可以採收,也不浪費他們努力地生長累積養分。這一區有約三百顆收成。



今年大概是這幾年產量較好的一次,不過最老的那一區今年應該是要清除了,因此明年的產量有沒有一千五百顆都是個未知數,大家趁今年吃得過癮一點吧。

關於價格──今年每分地預估的平均產出(625斤)比去年(450)好一些,於是我們將價格從一斤60調為一斤55。產值終於從慘澹回歸到正常一點,也不用一直要咬緊牙關了,牙齒都快壞了。

關於運費──今年應該也是每件140,我們收120(大箱每件180,我們收150)。選擇宅急便是因為其他家貨運風險還是太高,夏天鳳梨運送經不起出包率太高的廠商出錯,而且追貨勞心勞力,所以宅急便的價格雖然比其他家高了一點,但比較放心,還請各位諒解。

最後關於鳳梨出貨──我們會盡量挑選可現吃與可後熟幾天吃,加上土鳳梨還算耐放,所以不用擔心一收到就要趕快吃完。我們會附上如何保存鳳梨的資訊,至少都可以放一個禮拜。單純訂購鳳梨的可能會比較快收到,如果有加購果乾果醬等,就要稍等一下,因為採收初期會以鮮果出貨為主,加工則會累積到一定的量才開始處理。

果醬方面,有鳳梨果醬、洛神鳳梨、紫蘇梅鳳梨三種品項可供選擇(詳細內容請見下方表單)。

這是今年的收成與價格說明,有點囉嗦,謝謝你們讀完。

──老斌、廖瞇(2019/5/20)



從頭到尾,從皮到心都有用的自然醒鳳梨


【鳳梨鮮果】
 售價:一斤55。分三種規格──
● 小箱:一箱6斤,約3-5顆,含運450 元
● 中箱:一箱10斤,約6-8顆,含運670元
● 大箱:一箱20斤,約 13 -15顆,含運1250元

【果醬品項】
● 鳳梨果醬:180元/220ml
● 洛神鳳梨果醬:200元/220ml
● 紫蘇梅鳳梨果醬:200元/220ml

【生產資訊】
● 生產者:楊老斌
● 生產地:台東縣鹿野鄉永安村
● 品種:台農2號、3號(俗稱土鳳梨)
● 耕作方式:不使用塑膠布抑制雜草。無施用農藥、肥料。以乾草做田間覆蓋


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