2017桑椹果醬預購

好久沒有果醬文，也好久沒有收入了（從去年夏天結束後），面對今年的諸多變動，以及隨時都有東西壞掉了錢消災的窘境，能夠開始做果醬稍微平衡一下收入真是值得欣慰的事情。

我覺得桑椹是一整年生產的果醬中，口感最細緻的。每個小小的聚花果集結出濃郁的莓果香與淡淡的甜味，而且果實的含水量低，熬煮過後比起其他果醬更為扎實濃縮，小小一口就能獲得滿滿的味蕾享受。

不過製作桑椹果醬也是我們果醬中最為細工與疲勞，因為體積小採收時間長，且須一顆一顆用小剪刀去梗，既耗體力也耗眼力，常常不小心就剪到手指頭，不過因為桑椹汁液比血還深紅（濃）大家應該也看（嚐）不出來。

今年的桑椹依舊是採收「夏耘自然生活農莊」的桑椹果樹（共有9株），謝謝義隆與曉萍這幾年的幫助。今年的氣候還是有點詭譎，預估今年產量跟去年差不多或少一些（去年是203罐），保守點還是先開放150罐給大家訂購，採後晚期（大概四月下旬）再視情況是否能增加產量。一直以來受到大家的支持，我們會用以細心耐心與經驗製作果醬回饋給大家，謝謝你們。

──老斌（2017/4/7）


【桑椹果醬】

● 售價：220元／220ml（250g）
● 產地：鹿野
● 果醬製作：老斌
● 果醬材料：桑椹、冰糖
● 桑椹來源：夏耘自然生活農莊（秀明自然農法）
● 保存期限：冷藏三個月

PS.自然醒現在的果醬都是裸裝（無貼標籤貼紙），但我們還是會在瓶蓋上貼上一個小圓點貼紙，註明果醬裝罐的日期。詳細果醬資訊可以看部落格上訂購文內容，有任何疑問都歡迎指教。　


【訂購說明】

1.為了保鮮不屯貨，並替大家節省運費，目前以預購且統一寄交至取貨點的方式銷售。
2.取貨點資訊請見果醬取貨點。
3.除取貨點外，另外也可團購宅配。團購至少需10罐以上，免運費。
4.出貨時會與訂購者聯繫確認。為保果醬新鮮，請訂購者「務必」在一週內去取貨點領取並現場付款。
5.出貨以訂購先後順序為原則。
6.本季果醬預定於4月中旬陸續出貨。
7.若有任何問題請以Email詢問，謝謝。（Email：pureats@gmail.com）

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