2023年6月19日 星期一

【自然醒】2023土鳳梨、果醬訂購

 


各位自然醒鳳梨友大家好:

晃悠之間,來鹿野即將滿十年,種鳳梨也來到第九年。這十年來既沒有寒窗苦讀也沒有磨劍,大部分時間都在緩緩地生活與各種田間工作。一直以來,以無農藥無肥料方式照顧作物,要說有什麼心得,好像也沒什麼驚人的發現。保持耐心、開放、持續觀察的心態,不要太懶惰,也不過度積極,大概是這樣的心情持續走到現在。

今年的鳳梨產量還不錯。兩年前新租了一塊六分地的田,先種了兩分地、六千株鳳梨,今年要迎來第一收(鳳梨生長期要一年八個月)。這次的開花率竟然有九成左右,果實大小也不錯,對於不用肥料來說是非常難得的經驗,或許是各種條件的配合(休耕地、土壤結構、管理得宜),加上老天賞臉,讓本人終於能體驗一次豐收的滋味,不過還沒真正收成之前一切都還不算數。

再加上另外兩區的老欉鳳梨約莫一千五百顆,今年的鳳梨應足以讓大家吃個兩輪三輪沒問題,還希望大家多多捧場。

鳳梨預測七月慢慢開始採收,七月中旬開始較有產量,請大家不要急。另外要訂多箱,想要不同時間收到的可以備註,我會再來安排,謝謝大家。

**

價格與去年相同,一斤65元。
運費──小箱、中箱,130元。大箱,160元。黑貓宅急便配送(訂單內的價格已含運)

**

再來是果醬,原則上是七月中之後開始出貨。​我們的鳳梨果醬採用分次熬煮的方式濃縮保留水果風味,過程無添加果膠等膠質成分,糖的比例大約15%,用檸檬汁調整酸甜比。因為含糖量較低,煮好後幾天內就會盡快出貨,請大家收到新鮮的果醬後放冷藏保存減少變質的風險。鳳梨系列果醬除了普遍的果醬用法,也適合鹹食的變化,加醬油(油膏)成為酸甜醬,加橄欖油(食用油)可成為油醋醬,或是果醬直接拌在沙拉或青菜上,都是炎炎夏天適合的口味變化。

**

另外,今年會有些果乾產量,不太好預估會有多少,老話一句,訂了再來安排。

──老斌、廖瞇.2023-0619



【生產資訊】

● 生產者:楊老斌
● 生產地:台東縣鹿野鄉永安村
● 品種:台農2號、3號(俗稱土鳳梨)
● 耕作方式:不使用塑膠布抑制雜草。無施用農藥、肥料。敷蓋芒草、落葉。
● 價格:一斤65元

【鳳梨鮮果】分三種規格:

● 小箱:一箱  6 斤,約 4-5 顆,含運 520 元
● 中箱:一箱 10 斤,約 6-8 顆,含運 780 元
● 大箱:一箱 20 斤,約 17 顆,含運 1460元

【鳳梨果乾】 100g/150元(無任何添加、低溫烘乾)

【果醬品項】冷藏保鮮期約兩個月

● 鳳梨果醬:200元/220ml(材料:鳳梨、檸檬、二砂)
● 百香鳳梨果醬:220元/220ml(材料:鳳梨、百香果、檸檬、二砂)
● 洛神鳳梨果醬:220元/220ml(材料:鳳梨、洛神、檸檬、二砂)

※請務必閱讀【關於出貨注意事項】

1. 果醬、果乾可搭配鳳梨鮮果一起宅配出貨。
2. 取貨點僅提供果醬,果乾取貨,鮮果不行。
3. 果醬 4 罐以上可宅配,運費100。10罐免運。
4. 單純訂鳳梨鮮果者出貨速度較快。

※訂購與結帳流程

● 訂單收到後會主動聯繫確認訂單內容與匯款資訊,有時候較忙可能會晚幾天聯繫。
● 出貨前會以選擇的聯絡方式確認通知。


【自然醒】2023土鳳梨、果醬訂購
https://forms.gle/kCLn8MbvP1MThCvw8

 

沒有留言:

張貼留言