2015年6月20日 星期六

鳳梨 part3(其實一開始我也是搞不清楚到底什麼是什麼芽)

鳳梨除了草的管理,另外的重要工作是管理各種「芽」,有些芽要去除,目的是讓養分能集中給果實或者正在長大的植株;有些芽則要保存,。

鳳梨有幾種不同的芽:冠芽、裔芽、吸芽、塊莖芽,據說還有一種腋芽,躲在冠芽葉片的夾層中……怎樣,有看沒有懂對吧,總之最重要的是這些芽都可以繁衍後代。一般田裡的鳳梨繁殖並不是用種子方式長出來的,而是選用摘下來的裔芽或吸芽,在適合的時間種入土裡。

到這裡我想大家舌頭或腦袋已經打結,其實一開始我也是搞不清楚到底什麼是什麼芽,而且在鳳梨田時呈現新手該有的茫然狀況,每經過一個鳳梨株端詳半天,啊這個芽要留還是要摘,啊要留一株芽還是兩株芽?有的長三株要留幾株?

照片中可以看到大小不同的芽,以及上面兩株看起來一樣但其實是兩種芽,還有長在鳳梨果實底部的好多裔芽,裔芽太多造成非常多的困擾;另外還有瘤目,戳掉瘤目後會留下傷口,因此一定得選在好天氣進行這些作業,免不了又是一番熱與刺的工作狀態,但為了能有大一些的鳳梨可收,這些痛都是要付出的。

──老斌


【鳳梨芽知識】

頭腦想更打結瞭解各種芽的可繼續看──

冠芽:就是我們平常買的鳳梨上面那叢葉子,俗稱鳳梨尾(鳳梨果實的底部是鳳梨頭),切鳳梨時,把這個刺刺的葉子切掉後放進濕潤的土裡,幾年後也可能吃的到鳳梨(真的)。

下圖紙袋上方的那叢葉子就是冠芽。



裔芽:主要生長在果梗(或說果柄)上,就是果實下方柱狀支撐,在鳳梨果逐漸長大的時候,裔芽也同時出現長大。等到摘完鳳梨果實後,可以將長大的裔芽摘下當作重新栽種的鳳梨苗,不過如果單植株上裔芽過多,也可趁小時摘除一些,保存養分效用。

過多的裔芽(如下圖)造成困擾,而且有分散養份之虞,雖然不確定他們所需要的養分是否一樣。



有時候裔芽長大後用看的有時看不出來,有時候要用手去搖動一下,容易掉下來的就是裔芽。但有時裔芽很明顯,一看就知道。



吸芽:是由葉腋之間所發出之芽體,與裔芽比較起來更為結實與高大,通常種植後會比裔芽更早開花結果,也許跟其整體營養較好有關;不過如果是有施肥的狀況下,可藉著肥料調節,將吸芽與裔芽的成長大小拉成一致。

下圖最大顆、葉子也比較厚的是吸芽,底部也比較圓柱狀葉子較往上集中。其他都是裔芽。



瘤目芽:另外鳳梨底部的瘤目(果肉底部長出一球一球的突出物),也是會繼續長芽出來的。這種很麻煩,必須用特殊搓除工具來戳下,未來在採果或出貨時才不會造成困擾,而且最好趁瘤目還小戳除。

下圖為將瘤目戳下來的切面。



塊莖芽:顧名思義,是由植株地底下的塊莖生長出來的芽體,與裔芽吸芽比較上更為穩固於土裡,較不容易倒伏,去除上也較費力。裔芽吸芽一折就可以摘下,塊莖芽必須用力折才可與母株分離。

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